ذرة الفشار
تتميز ذرة الفشار بقشرة صلبة. تتحول الرطوبة داخل الحبّة إلى بخار عند التسخين، فيتزايد الضغط حتى تتفتح. الذرة الحلوة وغيرها من الأنواع الشائعة ليست بديلاً لذرة الفشار. تؤثر رطوبة الحبّة في التفتح؛ تُحفظ في وعاء محكم بمكان بارد وجاف. تؤثر إضافة الزيت والزبدة والملح في القيمة الغذائية للفشار المُحضّر.
ذرة تيبا؛تجربة في كل حبّة.




